Colectivo

Juntos prepararemos platos y cocteles tradicionales cubanos, empleando las recetas que aprendí de mis abuelas. Descubrirás que son platos sencillos y sabrosos y que tú mismo puedes prepararlos en casa.

Compartiré contigo secretos del oficio, relacionados con los vegetales, las carnes, los mariscos, hierbas aromáticas, salsas y cereales como el arroz, con un peso relevante en la dieta cubana a lo largo del último siglo.

Nos encontraremos en PaZillo antes de la hora de mayor congestión y los introduciremos al mundo de los rones arreglados y a nuestra colección. Seleccionarás los que deseas probar de entre los más de 20 sabores de los que ahora disponemos y los maridaremos con tapas.

Recorreremos juntos la Ruta de Tapas Habana. Te llevaré a 5 restaurantes diferentes incluidos en la competición y allí disfrutaremos de sus creaciones.

Aprenderás a elaborar platos basados en recetas de más de un siglo, empleando toques de modernidad y preservando su autenticidad. Ello nos permitirá crear nuevas texturas, aromas y sabores innovadores que mejorarán mucho la experiencia gastronómica.

En Cuba, el término "paladar" se utiliza para designar a los restaurantes privados. Visitaremos uno de ellos y recorreremos sus áreas aprendiendo sobre la estrategia implementada para lidiar con los retos más comunes de los pequeños negocios en Cuba.

Cuba tiene una larga tradición de cocteles que data de mas de un siglo. En esta experiencia, nos agruparemos alrededor del bar de un restaurante privado y conversaremos con el cantinero para aprender a hacer tres cocteles genuinamente cubanos.

Vamos a probar los ingredientes por separado para definir la biblioteca de sabores y aromas con la que trabajaremos y luego haremos versiones personalizadas de los cócteles de Jíbaro o, si te sientes aventurero, te ayudaremos a crear uno desde cero.

Maridaremos una exquisita selección de rones y habanos cubanos, acompañados de tapas, todo ello mientras disfrutamos de una espectacular vista del litoral habanero. Aprenderás a identificar y combinar los rones y habanos que son tradicionales en nuestro país.

Un regalo del pasado confluyendo en La Habana de nuestros tiempos. La Sociedad Cultural Rosalía de Castro presenta el espectáculo “Tradicionales de los 50”, reuniendo a grandes figuras del Buena Vista Social Club y Afrocuban All Star para que usted viva una noche de buena música cubana en vivo.